Descripción y Claves del Éxito de BeerShooter
BeerShooter es una enseña especializada en el sector de la cerveza artesanal creada en España en 2014. Su propuesta de negocio se basa en acercar al consumidor final un catálogo diversificado de referencias de elaboración artesana, tanto de origen nacional como de importación, frente a la oferta habitual dominada por cervezas industriales de producción masiva.
El modelo comercial de la marca se estructura en dos modalidades diferenciadas de establecimiento: el formato tienda y el formato bar. Esta dualidad permite adecuar el proyecto a los objetivos del franquiciado, a la superficie disponible y al entorno comercial del municipio en el que se ubique.
Junto a la comercialización directa en el establecimiento, el modelo incorpora la posibilidad de que el franquiciado distribuya referencias de cerveza artesanal a otros negocios de restauración y hostelería de su demarcación, abriendo una vía complementaria de facturación.
El concepto de negocio de BeerShooter
El núcleo de la enseña es la cultura cervecera artesana. Frente a las cartas estandarizadas, BeerShooter reúne en un solo punto una extensa selección de estilos, graduaciones y procedencias, integrando creaciones de microcerveceras locales junto a marcas de importación consolidada.
En la modalidad de bar, el consumo de cerveza se complementa con una propuesta de tapas pensadas para el maridaje de cada variedad, en un entorno de ambiente musical y estética cuidada. En la modalidad de tienda, el foco se sitúa en la venta de producto para consumo externo, disponiendo además de espacio habilitado para degustaciones y catas.
Cómo funciona una franquicia BeerShooter
La actividad diaria exige compaginar la atención al público con el conocimiento técnico de las referencias disponibles. La labor de asesoramiento y prescripción en el punto de venta resulta fundamental para orientar al cliente entre los diferentes estilos y notas de cata de la cerveza artesana.
El franquiciado canaliza el aprovisionamiento mediante los acuerdos centralizados de la marca, vigila la rotación y la conservación de las botellas y barriles, y gestiona eventos de cata o maridaje para dinamizar el local. En caso de activar el canal de distribución a hostelería, asume labores de prospección comercial y suministro directo a establecimientos de su entorno.
Inversión y condiciones económicas
Los parámetros económicos confirmados para incorporarse a la red son los siguientes:
- Inversión inicial: 25.000 € para el formato tienda y 40.000 € para el formato bar.
- Derecho de entrada: 6.500 €.
- Royalty de explotación: 5 %.
- Canon de publicidad: 1 %.
- Vigencia del contrato: 5 años.
- Zona de exclusividad: Sí, prevista en las condiciones del acuerdo.
Local, ubicación y requisitos
Para la implantación de una unidad BeerShooter se establecen los siguientes requisitos básicos de espacio y demarcación:
- Superficie mínima: 60 m2, dimensionados para albergar exposición, almacenaje y zona de servicio o degustación.
- Población mínima: 30.000 habitantes.
- Ubicación: Zonas comerciales con afluencia peatonal continua o entornos urbanos con concentración de actividad hostelera y de ocio.
Qué apoyo presta la central
La central de franquicia estructura y actualiza el catálogo de cervezas artesanas, facilitando el acceso a microcerveceras y proveedores especializados en condiciones organizadas para la red.
Asimismo, la enseña imparte formación previa a la inauguración para instruir al franquiciado en tipologías de cerveza, maridajes, servicio de barril y operativas de venta y gestión. En el plano promocional, la central apoya la puesta en marcha de acciones de marketing orientadas a reforzar la visibilidad y el crecimiento del punto de venta en su mercado local.
Cómo es la operativa diaria
En el formato tienda, las tareas cotidianas incluyen la recepción y estiba de pedidos, el mantenimiento ordenado de los lineales, la prescripción a los compradores en tienda y la preparación de pedidos tanto para particulares como para locales hosteleros clientes.
En el formato bar, la operativa requiere la puesta a punto de grifos y cámaras, el mantenimiento de temperaturas idóneas de servicio, la elaboración de las tapas de acompañamiento, la atención en barra o mesa y el cobro. En ambas modalidades es prioritario el control riguroso de inventario para preservar la rotación óptima del producto artesano.
Perfil del franquiciado
La franquicia está orientada a personas interesadas en el autoempleo y en gestionar su propio negocio con dedicación y constancia. Se valora especialmente el interés o la afinidad hacia la cerveza artesanal, sin que sea obligatoria la experiencia previa en el sector cervecero o de hostelería, ya que la central proporciona la capacitación inicial.
El candidato debe contar con perfil de atención al cliente, aptitudes organizativas para la gestión de stocks y proactividad para desarrollar ventas adicionales mediante el contacto con negocios hosteleros de su entorno.
Para solicitar la información de franquicia y revisar las zonas disponibles, contacta directamente con el departamento de expansión de BeerShooter.
Doble formato de comercialización: opción de operar como tienda especializada en cerveza artesanal o como bar cervecero.
Catálogo diversificado de cervezas artesanas locales y de importación gestionado por la central.
Vía de negocio complementaria mediante la distribución de producto a otros establecimientos de hostelería y restauración.
Acompañamiento de la central en el desarrollo de acciones de marketing y dinamización comercial.
Modelo operativo adaptable a locales a partir de 60 m2 en municipios de al menos 30.000 habitantes.
