Descripción y Claves del Éxito de TEJERINGO'S COFFEE
TEJERINGO'S COFFEE es una cadena de cafeterías y churrerías fundada en 1999 que inició su modelo de expansión en franquicia en el año 2014. Su propuesta comercial se basa en la elaboración tradicional de churros artesanales, combinada con una oferta de cafetería que abarca distintas franjas de consumo a lo largo del día.
Con una red de 9 establecimientos en España, la enseña traslada una tradición familiar de varias generaciones a un formato de hostelería estructurado. El modelo une la elaboración artesanal de un producto clásico con un espacio contemporáneo y funcional para el público.
El concepto está orientado a ubicaciones urbanas con suficiente densidad de público, apoyándose en la regularidad del consumo matinal y de tarde, junto a una selección de bebidas y productos complementarios adaptados a diferentes perfiles de cliente.
El concepto de negocio de TEJERINGO'S COFFEE
La propuesta de TEJERINGO'S COFFEE se fundamenta en la recuperación del método tradicional de elaboración de churros, realizados uno a uno mediante jeringa artesanal. Este proceso dota al producto de una textura y acabado característicos que buscan distinguirlo de los formatos industriales habituales en el sector.
Junto a la oferta de churros, los locales incorporan una carta de cafetería que incluye cafés, desayunos y opciones como smoothies. Esta variedad permite ampliar las horas de actividad del establecimiento más allá del primer servicio de la mañana, cubriendo franjas de consumo como las meriendas y encuentros entre horas.
El espacio interior está configurado para albergar varios ambientes dentro de una misma sala. De este modo, el local da cabida tanto a clientes individuales que buscan un consumo rápido como a grupos o familias que desean un entorno cómodo para compartir su estancia.
Cómo funciona una franquicia TEJERINGO'S COFFEE
El funcionamiento de cada punto de venta se articula sobre dos áreas de actividad: la zona de preparación artesanal y el servicio de sala y barra. La preparación del producto insignia requiere el seguimiento riguroso de las técnicas y proporciones establecidas por la marca para mantener la homogeneidad en cada tanda.
La enseña facilita el aprovisionamiento de las materias primas necesarias para la producción diaria, seleccionando ingredientes orientados a mantener la calidad del producto final y optimizar los costes de aprovisionamiento del asociado.
La actividad del negocio se extiende de manera continua durante la jornada, con momentos de mayor afluencia en las horas de desayuno y merienda. La organización del personal y la agilidad en la atención resultan esenciales para absorber la demanda en estos tramos horarios.
Inversión y condiciones económicas
Poner en marcha un establecimiento de TEJERINGO'S COFFEE contempla las siguientes condiciones económicas establecidas por la enseña:
- Inversión inicial: 150.000€.
- Royalty: 3% respecto a facturación mensual.
- Canon publicitario: 200 € / Mes.
- Vigencia del contrato: 5 años.
Local, ubicación y requisitos
Para la apertura de un establecimiento bajo la marca TEJERINGO'S COFFEE, se establecen una serie de criterios espaciales y demográficos orientados a la operativa del negocio:
- Superficie mínima del local: Desde 150 M².
- Población mínima: Desde 100.000 habitantes.
Las dimensiones requeridas responden a la necesidad de contar con espacio suficiente para el obrador artesanal, la barra de despacho y la distribución de diferentes ambientes para el público. El requisito de población busca asegurar el flujo continuo de clientes indispensable para un formato de cafetería especializada.
Qué apoyo presta la central
La central de TEJERINGO'S COFFEE transmite a sus franquiciados el conocimiento desarrollado desde la creación de la marca en 1999 y el inicio de su expansión en 2014. Esta transmisión abarca las recetas, las técnicas de elaboración con jeringa y los métodos de trabajo del concepto.
Asimismo, la central gestiona la selección y negociación de materias primas para asegurar costes competitivos en los suministros del franquiciado. También proporciona las pautas de diseño y distribución de los locales para estructurar los distintos ambientes característicos de la marca.
Cómo es la operativa diaria
En el día a día, la actividad del local comienza con la preparación de ingredientes y la puesta a punto de la zona de elaboración antes de la apertura al público. La confección de los churros se lleva a cabo de manera continua según la demanda de los clientes.
El equipo distribuye sus funciones entre la elaboración del producto, la preparación de bebidas y el servicio a las mesas y barra. Durante las horas de mayor afluencia, el ritmo de trabajo exige coordinación entre el personal de elaboración y el de atención al cliente para asegurar tiempos de respuesta adecuados. El control de existencias, la recepción de materias primas y el mantenimiento del local completan la rutina diaria.
Perfil del franquiciado
La enseña se dirige a perfiles con capacidad de gestión y dedicación operativa en hostelería. Es un modelo orientado a emprendedores con vocación de servicio que deseen implicarse en la gestión diaria del negocio, la supervisión de la calidad del producto y la organización del equipo de trabajo.
Asimismo, resulta apto para inversores que dispongan de personal cualificado para coordinar las operaciones en sala y cocina, asumiendo la supervisión general del rendimiento económico de la unidad.
Para conocer en detalle los requisitos de incorporación y las zonas disponibles para abrir una franquicia TEJERINGO'S COFFEE, solicita información a través del formulario de contacto.
Superficie amplia: Locales desde 150 m² necesarios para albergar zona de producción artesanal y varios ambientes de sala.
Ubicación en núcleos poblacionales: Requisito demográfico en municipios a partir de 100.000 habitantes para sostener el flujo diario de clientes.
Condiciones económicas definidas: Inversión inicial de 150.000€, royalty del 3% sobre facturación y canon publicitario de 200 € al mes.
Trayectoria acumulada: Enseña fundada en 1999 con inicio de expansión en franquicia en 2014 y presencia con 9 locales en España.
Coordinación en picos de servicio: Operativa orientada a dar respuesta ágil durante los tramos de mayor afluencia matinal y de tarde.
