Descripción y Claves del Éxito de AROMME
AROMME es un concepto especializado de cafetería y tienda gourmet enfocado en el sector del café de especialidad. La propuesta comercial de la enseña integra en un único espacio la degustación de cafés de alta calidad y la venta minorista de producto empaquetado —en grano, molido y cápsulas monoorigen— junto con accesorios específicos para la preparación de café en el hogar o en entornos profesionales.
La marca fue creada en 2021 e inició su desarrollo en régimen de franquicia en 2022. Su identidad visual y de punto de venta apuesta por una atmósfera cálida y acogedora, donde los acabados en madera y la exposición directa de las distintas variedades de café forman parte integral de la experiencia del cliente en tienda.
El concepto de negocio de AROMME
El núcleo de la propuesta de AROMME reside en acercar al consumidor la cultura del café gourmet y de especialidad, otorgando un protagonismo prioritario a las variedades de origen Brasil, además de incorporar granos seleccionados de países reconocidos como Colombia, Panamá, Sumatra, Guatemala o Etiopía, junto a alternativas descafeinadas. El modelo se apoya en dos líneas de actividad comercial interconectadas:
- Venta de retail: Comercialización de café verde, paquetes de café tostado en grano o molido al momento, cápsulas y una selección de accesorios y utensilios destinados a la extracción de café.
- Servicio de degustación: Espacio de cafetería donde se preparan bebidas para consumo en el propio establecimiento, funcionando a la vez como punto de prescripción y muestra de producto.
Esta combinación favorece la recurrencia y la venta cruzada: los clientes que acuden a consumir una taza de café en el local tienen a su disposición las referencias y los complementos necesarios para continuar la experiencia de degustación en sus hogares.
Cómo funciona una franquicia AROMME
El funcionamiento diario de una franquicia AROMME está diseñado para ofrecer una operativa ágil y especializada. A diferencia de las cafeterías generalistas, el foco se mantiene en el producto cafetero, lo que simplifica los procesos de preparación y reduce la complejidad asociada a cartas de hostelería extensas.
La central coordina la selección y el suministro regular de los diferentes granos y formatos, permitiendo que cada establecimiento disponga de un catálogo estandarizado sin necesidad de que el franquiciado deba negociar con importadores independientes. La venta de accesorios y café envasado aporta además un flujo complementario de ingresos con un comportamiento propio del comercio al detalle.
Inversión y condiciones económicas
Las condiciones financieras y contractuales establecidas para la apertura de una franquicia AROMME recogen los siguientes términos:
- Inversión inicial: 55.000 €.
- Duración del contrato: 5 años.
- Condiciones periódicas: La enseña contempla el abono regular de royalty y canon de publicidad vinculados a la prestación continuada de servicios y al soporte de marca.
La inversión contempla los costes vinculados a la puesta en marcha, la adecuación y la ambientación del local según la imagen corporativa de la cadena.
Local, ubicación y requisitos
Para la implantación física del negocio, la enseña define unos parámetros orientados a garantizar la viabilidad del punto de venta:
- Superficie mínima: Locales a partir de 70 m².
- Población mínima: Municipios o áreas de influencia con al menos 25.000 habitantes.
- Emplazamiento: Se priorizan zonas de paso peatonal continuado, vías comerciales consolidadas o áreas urbanas con afluencia de público sensible al comercio especializado.
Qué apoyo presta la central
La central de AROMME proporciona soporte integral en la fase inicial y en el desarrollo operativo de la franquicia. Este acompañamiento incluye la transmisión de conocimientos sobre el café de especialidad, desde las particularidades de cada origen hasta las técnicas adecuadas de molienda y servicio.
Asimismo, la enseña asiste en la disposición y escaparatismo de los productos en tienda, asegurando que la presentación de los lineales resulte atractiva y coherente en toda la red. La central gestiona igualmente los acuerdos de aprovisionamiento de producto para mantener la regularidad en las entregas de consumibles y accesorios.
Cómo es la operativa diaria
La rutina cotidiana en una boutique AROMME comprende la preparación de bebidas a base de cafés de especialidad, la atención y asesoramiento directo a los clientes sobre los distintos perfiles de sabor, la molienda personalizada de grano y el cobro. En el plano comercial, requiere el mantenimiento de la exposición de lineales, la reposición de mercancía y el inventario periódico de existencias.
Al apoyarse en una operativa centrada en el café y el producto envasado, las tareas de apertura, servicio y cierre del punto de venta pueden ser gestionadas de forma eficiente con un equipo de trabajo reducido, facilitando la organización de los turnos de trabajo.
Perfil del franquiciado
La enseña se dirige a perfiles con iniciativa emprendedora, capacidad organizativa y marcada orientación hacia el trato al público y la prescripción comercial. Resulta una opción adecuada tanto para personas que buscan un modelo de autoempleo centrado en la gestión personal del negocio como para inversores interesados en un concepto especializado dentro del sector de las cafeterías.
Si deseas recibir más detalles sobre el modelo de negocio y los requisitos de adhesión a la red, solicita información a través del formulario de contacto.
Modelo mixto de tienda y cafetería: Comercialización de café en grano, molido y cápsulas junto con el servicio de cafetería de especialidad y accesorios.
Especialización en orígenes: Catálogo centrado en variedades de café de Brasil y otros orígenes seleccionados como Colombia, Etiopía, Panamá, Sumatra o Guatemala.
Formato de local compacto: Espacios a partir de 70 m² orientados a una gestión operativa ágil con un equipo de trabajo reducido.
Criterio demográfico de implantación: Apertura enfocada en municipios y núcleos urbanos a partir de 25.000 habitantes.
Periodo contractual: Vinculación con la red formalizada mediante un contrato de 5 años de vigencia.
